Las plantas productoras de biodiesel y bioetanol desempeñan un papel esencial en la economía y la matriz energética nacional, al aprovechar estratégicamente la abundante producción de soja y maíz en Argentina. En el caso del bioetanol, Córdoba lidera a nivel nacional como principal productora a base de maíz, con tres plantas que cuentan con una capacidad instalada de 638 mil metros cúbicos anuales. Esto implica la molienda de 1.525.000 toneladas de maíz, lo que representa el 74% de la producción nacional de bioetanol. Por otro lado, el gobierno provincial ha intensificado sus esfuerzos para potenciar la industria del biodiésel, promoviendo su desarrollo mediante financiamiento estratégico para nuevas plantas productoras. Este impulso busca consolidar a Córdoba como un centro clave en la producción de biodiésel, generando beneficios económicos al dinamizar la economía local y contribuyendo al cuidado del medio ambiente mediante el aprovechamiento sostenible de los recursos regionales.